第二日 卤猪心 (第1/4页)

    今天的食材需要费心清理，她双手泡在水盆内，指尖使劲，挤压盆中鲜红sE果实般的心脏，看着一缕缕血丝夹着细碎的血块从根部的大血管开口流出，染红了盆内的水。

    以前一大早刚起床或是在上班时，他会寄Email过来：

    晚上带几个同事吃饭。

    收到Email当天下班後，她会先去h昏市场，在灰sE铁皮浪板叠成的屋顶下，闪躲送菜的摩托车、挑肥拣瘦的欧巴桑和老太婆，水泥地上永远乾不了的W水洼，还有在r0U台间抢食老板剁剩的J脚、r0U骨头的流浪狗。

    「一颗猪心。」她站在r0U摊前，抬头可以看到粗大的铁梁横过头顶。

    「今天男朋友又要请客？」老板肥大的x腹上绑了件沾了几丝血迹，油腻腻的围裙。他从r0U案上一字排开的三层r0U和内脏中挑出猪心，丢进塑胶袋。

    「嗯。」

    「真是的，偶尔也要他带你出去吃顿好的嘛。」一样系着围裙，微胖的老板娘从旁边钉着一排排卤包的纸板上扯下一两个，一起放进袋子里递给她。

    「谢谢。」她点点头。

    回到家之後，她先把酒放进冰箱，切好葱、姜之类佐料，和冰糖一起加进已经用到底部发黑的深底锅，放进卤包和酱油後炖煮。清洗好食材後一起丢进深底锅中sE泽和质感变得浓稠，开始飘出香味的卤汁中。然後趁卤汁浸透食材前去洗个澡。

    等到从锅