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第99节 (第5/8页)
妙了,时令食材方显根本,美食本就并非是以名贵食材的堆砌,符合自然之道,也是洛家菜的核心要义之一,光是这一点,洛樱不愧是洛家人,豆腐丝细如牛毛发丝,刀工极致。” “看到现在,食材,刀工,火候,厨艺之道,心态之稳,不说是年轻厨师,即便是与我一般的同龄人,华国厨师有几人能及她?” 看到这样的评价,网友们简直倒吸了一口凉气。 如果说一个两个业内人士这么说,还可能是亲友人情,被买通。 但现在,微博上,评论区里越来越多的专业人士冒出来,细细的一点点分析,告诉你她为什么这么牛逼。 厨师固然论资历,看年资,但那远超出常人,并非平常人能够揣测的天才绝不在此列。 “我收回前一条微博的话,华国当代厨师,不是有几人能及她,而是无人能及。” “镶银芽,这道菜起码百年没有上过菜单了,用绣花针穿线到豆芽里,当年我看到记载的时候自己也试过,扎了一手的血,起码同代厨师,我不知道有谁能做这道菜的。” “还有开水白菜,我自己一个人不敢做,更不敢在这种要做六道菜,不容失误的考核里自己做两道传奇菜。” “抓心挠肝啊,镶银芽和开水白菜上不上菜单?洛家楼什么时候开,我等着呢?你要是没地方开,我把我餐厅让给你!我给你做帮厨,@民以食为天。” 很多没有来得及看视频,或者只是看了一点点的网友们看着这一条条微博惊呆了,要不要这么夸张。 直到一些营销号截屏的动图出来,快
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