一百二十二章腌，灌香肠 (第5/5页)

鑫和堂哥配合着，最後一共断了四次。

    本来可以做成一串的，结果被做成了四大节。

    还好香肠不在意一根的节数，只要一串有两节就没问题，这样熏制的时候好挂在g上。

    反观老爷子他们，居然连一次都没有断。

    还好，最後所有香肠灌完後，老爷子他们还是断了两次。

    而诚鑫他们也有提高，第二根就一个断了一次。

    在下雨天快黑以前，几人终於把香肠黑灌好了。

    一共灌了一百零六节，还剩下一点r0U没有灌。

    没办法，这猪已经够努力了，一般三百多四百斤的猪，小肠也就接近二十米，而这头猪额小肠已经二十多米了。

    在村里也买不到小肠，所以剩下一点就剩下一点吧，晚上用水淘洗一下炒可吃了。

    灌好的香肠也不能立马就薰，还得晾晒几天。

    所以，一百来节香肠，全部密密麻麻的挂在一根竹竿上。

    晚上也不敢放外边，所以，挂着香肠的长竹竿也被挂在了屋里。

    两根绳子从房梁上吊下来，分别套着竹竿的一头，这样，竹竿离地接近两米。

    这样做主要是怕老鼠，你要是挂在墙壁上，说不定老鼠能贴着墙壁爬到竹竿上去吃香肠。

    也就只有挂在，从靠近墙壁的房梁上吊下来的绳子上，才会安全。

    腌制好的r0U，也已经放到屋子里面了，上面用东西盖着，还压上了石头。

    同样的，这个也得腌制几天，然後晾晒过後再薰。